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CAVALE

Todo el mes de Noviembre e inicios de Diciembre fue un loquerio para mi...
Les cuento que todo el mes de Noviembre fue too much, entre que presentaba mi proyecto final para Taller de Diseño, presentaba mis borradores de mis practicas e iba a trabajar, simplemente no podía. Lo bueno de todo esto es que ya presente mi proyecto y POR FIN termina todos los cursos de mi carrera, ahora solo me queda terminar mis prácticas para sustentar 💕 
Durante todo ese loquerio me di tiempo para poder distraerme y por eso quería mostrarles mis favoritos del
Mes. 
Tiene un poco de todo, desde productos, series, momentos, cuentas, etc. 

FOOD




 Este té de frutos rojos es pura VIDA😍 Y como pueden ver es sin cafeína, vegetariano y sin azúcar. Con este clima tan loco AMO tomarlo con hielo y un poquito de limón, les prometo que será lo mejor que probarán.



Este paneton vegano integral de “Abdiel Vegan” es lo que estaba buscando para esta navidad. Estoy emocionada de que sea navidad y poder comer junto con mi taza de chocolate. Si, que calor... Pero es una tradición familiar que por años me perdía porque no encontraba paneton vegano en Tacna, así que más emocionada no puedo estar.

SERIES



 The Crown es una serie que en un inicio mire solo por Matt Smith, el era antes el 11vo Doctor de la serie Doctor Who y cuando vi que estaba en esta serie no podía NO verla, y en serio que me encantó la serie TODO en esa serie me encantó. 
Cuando vi que estaba la segunda temporada creo que la vi en dos Dias porque obviamente tenía que trabajar, entonces me organice para ver todos los episodios y lo que más encantó fue ver al actor que hacía de Dexter. 
No quiero dar spoilers pero me sorprendió/encantó que su personaje lo mostraron tal cual. 10/10



12 Monos es una serie que mire por pura curiosidad cuando buscaba Doctor Who en Netflix (pero vi que la habían sacado), em sonaba de algo el nombre y cuando vi que la serie era de viajes en el tiempo supe que esa era mi serie. 
Les juro que ESE final de temporada (3ra temp) me dejo con muchas preguntas, súper recomendada.  
Y si, esta serie es la misma que la película en la que está Brad Pitt solo que sacaron una serie de esta.



OPD! The Punisher, esta serie estuve esperando desde la primera vez que esté personaje salió en Daredevil. DAMN! No se como explicar mi fanatismo hacia Frank Castle, pero la recomiendo. 
Tengo poco que decir porque creo que si escribo algo puedo no demostrar lo que realmente siento por la serie. Me encanta la historia de este personaje y de los que están en su alrededor.

MOMENTS



El viernes 15 fue mi ceremonia de graduación y mi mamá hermosa, me sorprendió con esto cuando llegue a mi casa. Más linda imposible!!! Les juro que este fue un día súper lindo junto con mis amigos y mi familia. No es bello??
La mesa no es vegan, pero mi mamá se encargó de hacerme unas cuantos cositas veganas 🙈

Mi cumpleaños es el highlight de Noviembre, junto con mis amigos de la Universidad y del colegio 💕 



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Julio fue el mes de mis vacaciones... Verán ahora estoy cursando mi último ciclo de la universidad y quería de alguna forma disfrutarlo, por eso junto con mis amigos decidimos ir a Arequipa a pasar unos días super tranquilos.
Fue genial viajar con ellos, y siendo sincera Arequipa siempre es nuestro destino ideal para escaparnos de la rutina, y como es un lugar que conocemos bien era mucho mas fácil movilizarnos.
Fue lindo ir a pasear, visitar cada lugar que Arequipa nos brinda y siendo sincera me encanta que pueda apreciar la naturaleza en la misma ciudad. 





Y mi ultima semana de vacaciones tuve que ir a Lima por una semana, la cual tenia que pasar por Arequipa si, otra vez. La verdad no sé como pero siempre termino en Arequipa pero me encanta.
Como les decía fui a Lima toda una semana, super tranquila, el clima frío ME ENCANTÓ! 
Ahora, mi viaje a Lima fue para realizarme unos exámenes (nada grave, todo genial) y como solo fue un día, los demás días fue para relajarnos, visitar y comer... Porque AMO comer.
Lo único que me arrepiento de no haber hecho, fue visitar lugares veganos. Fui a comer a varios lugares que SI tenían opciones veganas/vegetarianas, compre algunos productos veganos ESO SI! Porque donde vivo es muy raro encontrar productos que sean dairy-free o bueno... Veganos.






Y bueno, todo ese mes estaba feliz de poder dedicarme a mis comidas diarias ya que cuando estoy en época de clases es muy difícil que pueda hacerme cosas super ricas y elaboradas a diario. Ahora que solo llevo UN curso (mi último curso, YAY) espero no descuidarme de mis comidas, aunque estoy realizando mis prácticas pre-profesional, I know.... #TheStruggleIsReal.
Estas imágenes, si me siguen en INSTAGRAM, es muy probable que ya las vieran pero son mis platos FAVORITOS del mes pasado.






Ps: Subo imágenes de mis comidas casi siempre en mi cuenta de IG, y a veces con recetas.

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Mi propósito para este año es poder disfrutar de la vida. Disfrutarla en el sentido de experimentar nuevas oportunidades, antes yo me dejaba llevar por mis miedos e inseguridades pero quiero en este año poder cambiar eso.


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Soy una persona a la que le encanta ver videos y más si es sobre aprender algo. Al seguir el veganismo me di cuenta de muchas cosas y fue porque me dedique a ver videos para enterarme de las cosas en como afectaba nuestras acciones o nuestros hábitos alimenticios. 
A la primera youtuber que encontré fue a Rawvana y me gusto el formato que manejaba. Fue así que empecé a ver sus videos y por pura casualidad fui descubriendo a Liv y Ana Paula. 


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QUINOA SALAD



INGREDIENTES:

1 tz de quinoa
1/2 tomate
1 camote
1 tz de espinaca
1/2 tz de lechuga 
Opcional: Yo le agregue un poco de granada porque 
quería que tenga un toque dulce.

ADEREZO:
1 o 1/2 palta
1/3 de agua
Sal y pimienta
1/2 limón

PREPARACIÓN:

1.- Colocar en una olla 2 tazas de agua y luego cuando este hirviendo colocar la taza de quinoa.
2.- Mientras este cociendo la quinoa te recomiendo que peles el camote y cortes en rodajas largas. Colocar en un pirex, sazonar con tus favoritos, en mi caso el sazonador de ajo y cebolla con un poquito de sal rosada y orégano. Hornear por 30 minutos a 180°.
3.- Cortar la espinaca, tomate, lechuga. Armar en un plato la base con espinaca y lechuga.
4.- Una vez que la quinoa este cocida colocar en el plato y encima colocar los tomates cortados en cuadraditos. Sacar del horno los camotitos y colocarlo en el plato también.
5.- Para el aderezo, lo unico que debemos hacer es pelar la palta colocar un poco de agua sal y el jugo de medio limón todo esto en una licuadora, batidora, la tengan. Yo tengo una que es multifuncional y me sirve para este tipo de aderezos. Lo que queremos es que se mezcle y tenga una consistencia de aderezo.



Y LISTO!!
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ALESSANDRA . 21


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